Cesta našeho vinařství započala v Dobšicích před 30 lety, kdy se majitel a sklepmistr Mirek Švéda rozhodl navázat na staletí trvající tradici výroby vína v Dobšicích u Znojma.
Výroba vína od počátku probíhá v původním tradičním pískovcovém sklepě ve vinařské uličce poblíž dobšické školy. Součástí vinařství je velká a prostorná vinárna s krbem a také venkovní posezení, kde je možné si vychutnat naše vína a dobré jídlo při hezkém počasí.
Víno vyrábíme tradičními metodami a celá produkce je zaměřena především na kvalitu, nikoliv množství. Chceme také jít s dobou, a proto se i u nás se začínají prosazovat moderní postupy ve kvašení a zrání vína. Vyrábíme téměř celou škálu tradičních odrůdových vín, která si zachovávají svůj charakter produktu z malého vinařství s důrazem na skvělou kvalitu.
Dobšické vinobraní je tady! Zveme vás tedy tuto sobotu 12. října 2024 od 11.00 k nám do sklípku – i tentokrát s číslem 2.
Jako obvykle si u nás pochutnáte na skvělém vínu i jídle a čeká vás také tradiční moravská muzika.
Celá akce stojí 100 Kč (bez skleničky). Cena degustačního vzorku je opět jednotná: 20,-Kč/vzorek 0,05l vína případně 20,-Kč/vzorek moštu či burčáku za 0,2l.
V našem e-shopu najdete prvních 7 vín ročníku 2023.
A že je z čeho vybírat – krásný Ryzlink rýnský s Hibernalem, zajímavý Muškát žlutý, na výstavách oceňovaná Pálava a 2 druhy frizzante, které se skvěle hodí na nadcházející letní večery!
