Sylvánské zelené 2022

Sylvánské zelené je bílá odrůda révy, která se pěstuje především v Německu, ale také v dalších vinařských oblastech jako je Francie či Rakousko. Oblíbené je také u nás na Moravě.

Chuť Sylvánského zeleného vína se může lišit v závislosti na tom, kde je pěstováno a jak je vyrobeno, ale obecně má neutrální chuťový profil s střední až nízkou kyselostí a relativně plným tělem.

Sylvánské zelené často má jemnou vůni zeleného jablka, hrušky nebo citrusů, s některými bylinnými a květinovými tóny. Na patře může mít širokou škálu chutí, od jemných ovocných chutí až po výraznou minerálnost a zemitost. Některá vína mohou mít také mírnou ořechovou nebo kořenitou chuť, zejména pokud jsou zrajena v dubových sudech.

Sylvánské zelené se obecně považuje za univerzální víno, které se dobře hodí k široké škále jídel, od mořských plodů a drůbeže po pikantní pokrmy a sýry. Je také oblíbenou volbou pro sladkovodní ryby a místní kuchyni, jako je například uzené maso.